Czy wiesz, że Ascaso to hiszpańska marka? Od dawna produkuje popularne w Europie ekspresy do kawy, w tym Dream, Baby i Ascaso Steel Duo PID. Przyjrzyjmy się, co sprawia, że Duo PID jest wyjątkowy i dlaczego ten podwójny system termobloków cieszy się tak dużym zainteresowaniem.

Wygląd Steel Duo PID

Podobnym ekspresem do kawy z systemem opartym na termobloku jest Ascaso Steel PID. Większość ludzi wyobraża sobie małe, małe ekspresy do kawy, gdy myślą o ekspresie zasilanym termoblokiem. ale nie ten. Steel Duo PID jest wykonany z najwyższej klasy materiałów i waży aż 15 kg! Obecny model ma stylowe wykończenie ze stali malowanej na biało lub z matowej czarnej stali i jest ozdobiony błyszczącymi stalowymi elementami, w tym pokrywą tacy ociekowej, miedzianym uchwytem, nieprzypalającą się parownicą i blokiem zaparzającym. Posiada 4 przełączniki do trybu zasilania, zaparzania objętościowego, gorącej wody i pary.

Dodatkowo dwucyfrowy wyświetlacz cyfrowy z białymi cyframi pokazuje aktualną temperaturę (przy głowicy zaparzającej). Naprawdę podobają nam się białe cyfry, ponieważ dobrze pasują do ogólnego projektu. Możesz zobaczyć manometr z logo Ascaso w lewym górnym rogu. Logo Ascaso można zobaczyć na środku płyty czołowej i na samej grupie mostka.

Ten Ascaso wydaje się pochylać, patrząc z boku. To trochę dziwne, że uchwyt na kubek przechyla się do tyłu. Mimo to, jeśli ma to sens, zawsze uwielbiam estetykę pionowego lub, w tym przypadku, poziomego gradientu. Ale w tym przypadku nie jestem tego taki pewien. Podczas wyprostu miseczki trzęsą się i wibrują ruchem wstecznym. Później więcej na ten temat.

Kolba ma piękną drewnianą rączkę, jest solidna i elegancka. Wygodnie leży w dłoni i jest przyjemny w użyciu dzięki podwójnej wylewce. Upewnij się tylko, że maszyna jest w pełni rozgrzana, aby kolba również osiągnęła temperaturę roboczą (zalecamy co najmniej 30 minut).

Zapal się, proszę! Inną cechą tej maszyny, która bardzo nam się podoba, jest to, że ma dwie diody LED wbudowane w przyciski, dzięki czemu możesz zobaczyć, co robisz. Chcielibyśmy, aby więcej ekspresów miało podobne funkcje. Możliwość zobaczenia, jak zablokować kolbę i zobaczyć, jak powstaje espresso, sprawia, że korzystanie z urządzenia jest łatwiejsze i przyjemniejsze.

Funkcje i specyfikacje

Uważamy, że powodem, dla którego ten system cieszy się tak dużym zainteresowaniem, są wszystkie funkcje, które posiada. Posiada działający podgrzewacz do filiżanek, który szybko się nagrzewa. Do prawidłowego spieniania mleka i niezawodnej ekstrakcji espresso ma dwa oddzielne termobloki z regulacją PID. Być może najważniejszym czynnikiem jest fakt, że mierzy on temperaturę parzenia w samym zaparzaczu, a nie w bojlerze lub termobloku, który będzie miał wyższą temperaturę. Kolejną wygodną funkcją Ascaso Steel Duo Pro jest bar parowy, który samooczyszcza się i nie pali. Ponadto to urządzenie zawiera dozowanie objętościowe, co jest niesamowite!

Inteligentna taca ociekowa powinna być wymieniona jako ostatni element. Ma płetwy, dzięki czemu po wyciągnięciu pełnej tacy nie powstają fale brudnej wody. Ładnie wykonane!

Kocioł, Thermojet i Thermocoil

Pamiętajcie, że w tej maszynie zastosowano "termocewki", które naszym zdaniem są dużo lepsze od "termostrumieni" stosowanych w tańszych maszynach. Wystarczy spojrzeć na Decent DE1, który jest również zbudowany z termocewek. Kosztują więcej, aby być bardziej stabilnymi temperaturowo niż ich tańsi konkurenci. Ponadto nagrzewają się znacznie szybciej, zużywają mniej energii i mogą parować mleko w nieskończoność w porównaniu z tradycyjnym bojlerem. Wreszcie woda pozostaje świeższa, ponieważ nie ma szans dojrzewania w bojlerze.

Dane techniczne:

- Wymiary: 1: Rozmiar: 270 mm x 360 mm x 315 mm

- Dwie mocne diody LED

- Maksymalny pobór mocy 2068 watów

- 2-litrowy pojemnik na wodę

- Waga: 15 kg

- parownica ze stali nierdzewnej z automatycznym czyszczeniem

- Portafiltr 58 mm ze stali nierdzewnej

- Łatwa regulacja OPV (bez otwierania maszyny)

- Aktywny podgrzewacz do filiżanek

- Podwójne obwody PID

- Dozowanie wolumetryczne

Czy jest przyjazny dla gospodarstw domowych?

Kiedy wydajesz 15-20 tysięcy koron, czynnik akceptacji partnera jest oczywiście bardzo ważny. Maszyna musi działać bez zarzutu i musi dobrze wyglądać. Idealnie powinien być również po cichszej stronie i powinien oferować dobrą ergonomię. Pod tym względem Ascaso Steel Duo PID jest bardzo przyjazny dla gospodarstw domowych.

Jak dobra jest jakość espresso i pary?

Steel Duo PID robi naprawdę doskonałe espresso. Ale nie bez sprzeciwu. Stwierdzamy, że podczas gdy termoblok nagrzewa się szybko, kolba nie. Gdy kolba jest wstępnie nagrzana, nic nie stoi na przeszkodzie, aby zaparzyć wspaniałe, lejące się i aromatyczne espresso.

To, co odróżnia tę maszynę od innych, to łatwość obsługi zmiennych. Temperaturę PID w jednostce zaparzającej można regulować z menu głównego, a ciśnienie można regulować za pomocą śruby regulacyjnej w dolnej przedniej części urządzenia. Świetny! Czy chcesz dostosować preinfuzję? Nie ma problemu! Wstępną infuzję można regulować w zakresie od 0 do 5 sekund w menu ustawień.

Powiedzielibyśmy, że jedyną zmienną, której brakuje tej maszynie, jest możliwość regulacji nacisku w locie, z kontrolą przepływu, jak w maszynie z ramieniem dźwigniowym lub z zestaw do profilowania przepływu do ekspresów Profitec.

Zaletą ekspresu z podwójnymi bojlerami lub podwójnymi termoblokami jest oczywiście to, że można jednocześnie zaparzyć espresso i parę. Ascaso jest więcej niż zdolny do tego. Dysza pary w Steel Duo PID jest szeroka, ponieważ nie pali się i ma bulwiastą końcówkę.

3 młynki do kawy pasujące do Steel Duo PID

Oto kilka rekomendacji młynków do kawy, które pasują do stalowego Duo PID firmy Ascaso!

Eureka Mignon Specialita

Jeśli szukasz stylowego młynka do kawy o włoskim designie, który zapewnia wysoką jakość mielenia, Mignon Specialita jest dla Ciebie idealny.

Kupuj Eureka Mignon Specialita

Młynek do kawy Ascaso i-Steel

Szukasz szlifierki, która potrafi to wszystko? Linia I-STEEL Grinder idealnie pasuje.

DziałaćAscaso i-Steel

MacappM2M R Młynek do kawy

M2M R Black to mały, ale solidny młynek do kawy firmy Macap z chromowanego metalu. Mikrometryczna regulacja stopnia zmielenia umożliwia precyzyjne szlifowanie.

Kupuj Macap M2M R