Czyszczenie ekspresów do kawy — Jak prawidłowo wykonać płukanie wsteczne

Co to jest płukanie wsteczne ekspresu do kawy?

Płukanie wsteczne to metoda czyszczenia wewnętrznych elementów ekspresu do kawy, takich jak sitko prysznica, jednostka zaparzająca i zawór trójdrożny. Ta metoda działa tylko na ekspresach z zaworem trójdrożnym, tj. wszystkich ekspresach do kawy z głowicą typu E61. To oznacza wszystkich Profitec modele, większość Rocket Modele ekspresów do kawy. Zobacz zdjęcie poniżej, aby zrozumieć, jak wygląda grupa E61. Zawór to mały zawór, który otwiera się i uwalnia ciśnienie wody z kawy i osadza ją na tacce ociekowej po zakończeniu procesu parzenia. Podczas płukania wstecznego wykorzystujemy to ciśnienie do wdmuchiwania płynu czyszczącego do składników zaparzania. Ważne jest, aby regularnie czyścić urządzenie, aby uniknąć gromadzenia się brudu i osadów wapiennych, które mogą wpływać na smak kawy i wydajność ekspresu.

Dlaczego płukanie wsteczne ekspresu do kawy jest ważne?

Czyszczenie wsteczne jest ważne, ponieważ usuwa stare tłuszcze kawowe i osady, które mogą powodować gorzkawy i zjełczały smak kawy. Zapobiega również gromadzeniu się kawy na ekranie prysznica i ostatecznie go blokuje. Jeśli zauważysz, że z parawanu prysznicowego nie wypływa tak dużo wody jak wcześniej, wiesz, że blokuje go kamień i brud, który ogranicza przepływ wody. WTEDY CZAS ODPOWIEDZIEĆ!

Jak przepłukać ekspres do kawy

Proces jest prosty. Najpierw wykonaj 5 cykli płukania wstecznego detergentem, a następnie wykonaj 5 cykli samą wodą.

Aby przepłukać ekspres do kawy, potrzebujesz następujących narzędzi:

• Zlew z płukaniem wstecznym (filtr ślepy)
• Środek do czyszczenia espresso (Nasza rekomendacja Puly Caff plus 900g)

Kup środek czyszczący Puly Caff plus 900g

Wykonaj następujące kroki, aby przepłukać ekspres do kawy:

1. Uruchom maszynę i upewnij się, że jest ciepła.
2. Upewnij się, że kolba z filtrem ślepym jest czysta.
3. Dodaj środek czyszczący do kolby około 3g lub pół łyżeczki.
4. Włóż kolbę do maszyny i uruchom pompę. Pozwól pompie pracować przez 10 sekund i przerwij parzenie po upływie 10 sekund.
5. Pozostaw maszynę na 5 sekund.
6. Powtórz kroki 4 i 5 pięć razy.
7. Wyjmij kolbę i dokładnie spłucz ciepłą wodą.
8. Uruchom maszynę bez kolby na kilka sekund, aby wypłukać wszelkie pozostałości detergentu.
9. Wymień kolbę i ponownie wykonaj pełny cykl płukania wstecznego bez detergentu 5 razy. Wskazówka! Jeśli uważasz, że woda nadal wygląda na białą i mydlaną, możesz kontynuować płukanie wsteczne bez detergentu, aż woda będzie czysta i czysta.
10. Kiedy skończysz, ponownie wyczyść portafiltr, włóż z powrotem zwykły koszyk filtra, a teraz możesz już zaparzyć espresso!

Skrzypiący uchwyt po płukaniu wstecznym

Niektórzy uważają, że uchwyt może zacząć piszczeć po płukaniu wstecznym. Jest to całkowicie normalne i wynika z wysuszenia elementów przez środek czyszczący. Po kilku zaparzaniach problem powinien zniknąć, ponieważ olejki kawowe zapewnią pewien stopień nawilżenia. Jeśli problem nie ustąpi, możesz nasmarować mechanizm krzywki smarem bezpiecznym dla żywności. Naszym zalecanym smarem jest związek Molykote 111 (smar silikonowy).

Jak często należy wykonywać płukanie wsteczne?

Zalecana częstotliwość może się różnić w zależności od tego, jak często używasz ekspresu do kawy i od producenta do producenta. Dlatego najpierw sprawdź, co jest napisane w instrukcji obsługi.

Nasza ogólna rekomendacja oparta na codziennym użytkowaniu:

• Wykonaj 5 cykli płukania wstecznego samą wodą. (Codziennie)
• Wykonaj cały proces płukania wstecznego detergentem. (przerwa 4-6 tygodni)

Wskazówki dotyczące konserwacji ekspresu do kawy

Aby utrzymać ekspres w dobrym stanie i uniknąć problemów, które mogą wpłynąć na smak i jakość kawy, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

• Używaj jak najlepszej wody.
• Wyszczotkuj i wytrzyj do czysta ekran prysznica. (Codziennie)
• Każdego dnia wykonaj 5 cykli płukania wstecznego samą wodą (dni, w których korzystasz z urządzenia/codziennie).
• Pozostawiaj koszyki filtrów i portafiltry w detergencie i gorącej wodzie (co 4-6 tygodni)

Streszczenie

Płukanie zwrotne jest ważną częścią czyszczenia ekspresu do kawy i utrzymywania go w dobrym stanie. Regularnie przepłukując ekspres do kawy, możesz utrzymać go w czystości i dobrym stanie, jednocześnie zapobiegając osadzaniu się fusów i osadów na ekranie prysznica i blokowaniu przepływu wody. Dlatego ważne jest, aby wykonać płukanie wsteczne ekspresu do kawy, aby utrzymać go w czystości i dobrym stanie, możesz cieszyć się dobrą i niezawodną filiżanką espresso za każdym razem, gdy warzysz.