Koszt otwarcia kawiarni

Otwarcie kawiarni to marzenie wielu osób, ale to także duża inwestycja. Ważne jest, aby zrozumieć wszystkie koszty przed podjęciem decyzji o otwarciu kawiarni, aby upewnić się, że stać Cię na długoterminową inwestycję. Oto lista najczęstszych kosztów, które napotkasz otwierając kawiarnię.

Założenie kawiarni kosztuje od 250 000 SEK do 3 milionów SEK, w zależności od rodzaju kawiarni, którą chcesz otworzyć. Food trucki, kioski i stoiska z kawą mogą kosztować od 250 000 do 750 000 koron, ale niektóre mniejsze stoiska z kawą zaczynają się już od 50 000 koron. Tradycyjne kawiarnie z miejscami do siedzenia wymagają jednak blisko 800 000 SEK. Decydującym czynnikiem jest wielkość lokalu, ponieważ większe lokale wymagają wyższych czynszów, a więcej za wnętrze i personel.

Koszty lokalne

Głównymi kosztami otwarcia kawiarni są koszty lokalu. Obejmują one czynsz za lokal, wszelkie zmiany, które należy wprowadzić w lokalu oraz porady dotyczące lokalu. Koszty te różnią się w zależności od wielkości miejsca, lokalizacji i dostępności transportu publicznego.

Meble i wyposażenie

Kolejnym dużym wydatkiem są meble i wyposażenie. Należą do nich stoły, krzesła, ekspresy do kawy, zmywarki, lodówki, zamrażarki, elementy grzejne, świece i wiele innych. Ważne jest, aby inwestować w wysokiej jakości sprzęt, aby Twoja kawiarnia miała profesjonalny wygląd.

Spis

Wyposażenie to konieczność przy otwieraniu kawiarni. Należą do nich kawa, herbata, cukier, mleko, kubki, talerze, sztućce i wiele innych. Musisz także liczyć się z tym, że będziesz musiał regularnie odnawiać swoje zapasy, aby Twoja kawiarnia działała.

Personel

Personel to kolejny duży koszt przy otwieraniu kawiarni. Będziesz musiał zatrudnić kucharzy, kelnerów i barmanów. Musisz także liczyć się z tym, że będziesz musiał opłacić pensje, ubezpieczenie i inne koszty dla swoich pracowników.

Marketing

Marketing jest ważną częścią otwierania kawiarni. Będziesz musiał zareklamować swoją nową firmę, aby przyciągnąć klientów. Obejmuje to reklamy w lokalnych gazetach, w mediach społecznościowych i na innych stronach internetowych

Zacznij od ustalenia planu

Zanim podejmiesz krok w celu otwarcia kawiarni, ważne jest, aby ustalić plan. Plan ten powinien zawierać szczegółowy budżet, strategię marketingową, opis docelowych odbiorców oraz opis produktów i usług. Tworząc plan, masz jasny obraz tego, co chcesz osiągnąć i jakie kroki musisz podjąć, aby to osiągnąć.

Podczas otwierania kawiarni ważne jest, aby mieć szczegółowy budżet, aby mieć jasny obraz wszystkich kosztów i odpowiednio się przygotować. Oto przegląd niektórych z najważniejszych kosztów, które należy wziąć pod uwagę:

Lokalizacja/koszt lokalizacji

Koszt lokalu jest ważnym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę przy otwieraniu kawiarni. Chcesz mieć pewność, że nie przekroczysz 15% swoich prognoz sprzedaży. Ważne jest, aby znaleźć odpowiednią lokalizację, która pasuje do grupy docelowej i nie jest zbyt droga.

Sprzęt do prowadzenia kawiarni

Sprzęt to kolejny ważny koszt, który należy wziąć pod uwagę. Musisz zainwestować we wszystko, od sprzętu do kawy po meble i sprzęt do prowadzenia kawiarni. Koszt tego sprzętu może przekroczyć 50% całkowitego budżetu. Ważne jest, aby uważać, aby wybrać jakość zamiast ilości, aby nie trzeba było wymieniać wszystkiego zbyt szybko. Pozycje takie jak kawa, napoje i mleko nie powinny przekraczać 40% prognoz sprzedaży.

Koszty personelu i profesjonalne usługi

Koszty personelu i profesjonalne usługi to kolejny ważny koszt, który należy wziąć pod uwagę przy otwieraniu kawiarni. Należą do nich Twoi pracownicy i kontrahenci. Chcesz mieć pewność, że zatrudniasz najbardziej kompetentnych ludzi, aby Twoja kawiarnia działała tak wydajnie, jak to tylko możliwe.

podatki

Podatki to kolejny ważny czynnik, który należy wziąć pod uwagę przy otwieraniu kawiarni. Generalnie stanowią one około 35% zysku operacyjnego. Chcesz mieć pewność, że rozumiesz wszystkie zasady i przepisy podatkowe, aby uniknąć niespodzianek w przyszłości.

Inne koszty ogólne

Inne koszty ogólne obejmują pozwolenia i licencje, ubezpieczenie, konserwację, materiały eksploatacyjne, takie jak kubki, patyczki, szklanki i inne. Chcesz mieć pewność, że uwzględniłeś wszystkie te koszty w swoim budżecie, aby mieć pełny

Streszczenie

Otwarcie kawiarni to duża inwestycja i ważne jest, aby zrozumieć wszystkie koszty przed podjęciem decyzji. Główne koszty to koszty lokali, mebli i wyposażenia, wyposażenia, personelu i marketingu. Przed rozpoczęciem otwierania kawiarni ważne jest, aby sporządzić plan, który zawiera szczegółowy budżet, strategię marketingową, opis grupy docelowej oraz opis produktów i usług.